Unsere Küche

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Unsere gutbürgerliche, saisonale Küche verspricht gesunde, frische und gute Qualität, verbunden mit herzlicher Gastlichkeit.

Mit Engagement und Herzblut beraten wir Sie auch gerne für spezielle Anlässe und unterbreiten Ihnen unsere Menu-Vorschläge zur Auswahl.

Auch für den kleinen Hunger gibt’s «Gluschtiges»

Spezielle Angebote mit wechselnden Haus-Spezialitäten, Sonntags-Braten finde Sie jeweils unter Aktuelles

Die Basler Zeitung schrieb 2015 über uns: «Vor drei Jahren hat Lucas Pascher die Bergwirtschaft übernommen und seit Beginn an gelingt ihm der Spagat zwischen Tradition und Innovation spielend. Zum Beizenglück gesellen sich Qualitätsdenken und Herzlichkeit. Kein Wunder ist der Dürstel immer eine beliebte Anlaufstation für zahlreiche durstige und hungrige Ausflügler. […] Futtern wie bei Muttern. Nur besser.»